空气炸锅轻松做芒果蛋糕，享受夏日甜蜜385

在炎炎夏日，没有什么能比得上一块清爽可口的芒果蛋糕，而现在，有了神奇的空气炸锅，在家里制作美味的芒果蛋糕变得前所未有地简单和快速。

材料：
低筋面粉 200g
细砂糖 150g
泡打粉 8g
小苏打 5g
盐 1/4茶匙
鸡蛋 2个
无味植物油 100ml
酸奶 120ml
芒果泥 200g
柠檬汁 1汤匙

步骤：
预热空气炸锅：将空气炸锅预热至160°C（320°F）。
准备烤盘：在空气炸锅的烤盘上铺上烘焙纸。
混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
混合湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋、植物油、酸奶和芒果泥搅拌均匀。加入柠檬汁，继续搅拌直至混合均匀。
结合两组材料：将湿性材料逐渐加入干性材料中，边加边搅拌，直至形成光滑的面糊。不要过度搅拌。
倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻晃动烤盘以抹平表面。
烘烤：将烤盘放入预热的空气炸锅中，烘烤约25-30分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出干净。
冷却：取出蛋糕，在烤盘中冷却10分钟后，转移到架子上完全冷却。

小贴士：
使用熟透的芒果制作芒果泥，以获得最佳风味。
如果你没有烘焙纸，可以用油脂涂抹烤盘。
烘烤时间可能会因空气炸锅的不同而有所不同。随时用牙签检查蛋糕是否熟透。
蛋糕冷却后，你可以用芒果片、打发的鲜奶油或你喜欢的糖霜装饰。

这款空气炸锅芒果蛋糕绵软湿润，芒果的香甜清爽令人难以抗拒。它非常适合作为下午茶点心或搭配咖啡或茶享用。用空气炸锅烹饪让烘焙变得更简单、更快捷，让你即使在炎热的夏天也能享受美味的自制烘焙食品。

2024-12-11

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